■経営方針は？
そんなたいそうなものはないのですが・・・。卸売りと通信販売の２本柱です。卸売りの方は、大企業とは勝負になりませんので、通信販売に力を入れていく方向です。今も商いの半分以上が通信販売ですが、まだまだ伸びる余地が十分にありまるから。
■こだわりは？
お客さんのニーズに合わせると低塩加工になるのですが、やはり力を入れているのは、 「ごはんに合う梅干し」作りです。
白干しが一番ご飯に合うのかもしれませんが、塩分が少し高いので塩分を押さえながらご飯に合う梅干しを作ることにこだわっています。
■お薦めの「ごはんに合う梅干し」は？
「お梅はん」です。皮がやわらくて実がふっくらしている南高梅のA級品を選んで、漬け込んで、 ごはんに合う味付けを施しています。
減塩しつつも、限りなく梅干しの味わいを損なわないように仕上げた梅干しです。
■これから伸ばしていきたい商品は？
看板商品の「お梅はん」です。私共の会社は「お梅はん」と共に歩んでいると言ってもいいくらいです。
■他の商品は？
ゲテモノ食いというわけではないのですが、変な味、おもしろい味にチャレンジしてみたいんですよ。
私共の商品にも変わった味付けをした味梅がいくつかあります。
私の趣味の世界といえば趣味の世界になりますねー（笑）
■趣味は
旅行と読書です。
最近、あまり時間がないので遠出はしてないです。
大抵、子供が喜ぶところへ行きます。
子供の楽しそうな顔を見ていると、私も楽しくなってきますよー。それがうれしくて。
個人的には、田舎のひなびた温泉宿へ泊まって、浴衣でブラブラおみやげ物を見たり、試食品をつまんで食べてみたり・・・・心惹かれますね。
読書は、歴史関係が多いです。徳川家康が好きです。
歴史小説には人間的なドラマも、経営に生きてくるような要素がちりばめられています。
人の生き様を見ながら読むわけですから、勉強になることがたくさんあります。
■目標は
組織を大きくしていきたいです。経営者として組織を成功に導いていきたいです。
個人的には、家庭を大切にしていきたいです。
家庭に恵まれ、会社もそこそこの業績をあげ、従業員にきちんとお給料を払える。
それで十分です。あんまり欲張りはするつもりはないです。
トップシェアを誇る�癸唄覿箸砲呂覆蠅燭い箸六廚い泙擦鵝��癸韻茲螢�ンリー１になりたいです！！ |
