梅木学問

梅の木は、成長は早いが、大木にならないことから、
にわか仕込みで不確実な学問のことを「梅木学問」と言います。
ちなみに、楠は、長い年月をかけて成長し、大木になることから、少しずつ着実に積み重ねた学問のことを「楠学問」（くすのきがくもん）と言うそうです。

梅はその日の難のがれ

朝、出かける前に梅干を食べると、その日は災難をまぬがれるという説があります。
昔、旅人がその土地特有の熱病や風土病にかからないように、梅干を携帯していたことからこのように言われています。戦国時代の武将も戦場へ赴くとき、梅干を持って行ったそうです。
今でも、旅館やホテルなどの朝食で梅干が出されるのは、この説が生きているからです。

花も実もある…

筋も通り、情味も備わっている手落ちのない人物を
「花も実もある・・・」と形容することがあります。
外観も美しく、内容も充実している事を言うときによく使う表現です。
春が待ち遠しいまだ寒い頃、花が咲き香り、 実は梅干をはじめ梅酒や梅ジュースなどとして愛好されていることから、これは、「梅」を指すのではないでしょうか。

塩梅

酢ができるまでは梅酢が調味料として使われていました。
梅酢は、酸味と塩味のバランスがよく料理の味を引き立てます。
そのことから、「塩梅」という言葉は、調理用語として使われていました。
今では、とても具合のよいことを表現するときに「いい塩梅」というように使われるようになりました。

申年の梅

「申年の梅干は体にいい。」
「申年の梅は縁起がいい。」などと言われ、申年の梅は、昔から重宝されてきました。
これは、平安時代、村上天皇が申年に漬けられた梅干と昆布入りのお茶を飲んで、病を治したことからきていると言われます。
元旦に、福を呼び込み、病を遠ざけることを願って梅干しと昆布入りの 「大福茶」を飲む習慣もここからきています。
また、申年は、過去の統計から見て、梅の不作年が多く、それゆえに貴重品扱いされるとういう説もあります。

病が「さる」の語呂あわせもあるのでしょうね。

米と梅干だけの弁当を俗に「日の丸弁当」と言います。

日の丸弁当は、99％が米で、おかずは一粒の梅干だけ。
この唯一のおかず、梅干が胃の中でたいへん重要な役割を果たします。
食べた米の酸性を中和し、カロリーを殆ど吸収させるとか。
つまり、食べた米のカロリーを、すぐにエネルギーに変えるということなのです。

日の丸弁当は、味覚的、視覚的な満足度はさておき、必要なカロリーを摂るという意味では理想食。
ただ、カロリーこそ摂れますが、３食、日の丸弁当では、栄養のバランスが偏ります。
他の部分で補うようにしましょう。

梅の日

●６月６日

和歌山県田辺市にある「紀州梅の会」が、室町時代の天文１４年６月６日（旧暦４月１７日）京都の賀茂神社の例祭の神事の際に梅が献上された、という故事にちなみ６月６日を『梅の日』と制定しました。
実はこの記念日が制定されたのは２００６年と新しいのですが、「梅の日が、早く全国に定着するよう努めたい」との意気込みが聞こえてきています。

●２月１１日

全国的にこの日は「建国記念日」にあたりますが、みなべ町ではこの日も「梅の日」なのです。
※戦前は「建国記念日」を「梅花節」と呼んでいました。梅の花は他の花よりも早く咲くからだそうです。
６月６日よりも少しだけ歴史が古く、平成元年に旧南部川村にて制定されました。

２つ存在する「梅の日」どちらも、ここみなべ町では大切にしていきたい記念日です。

”梅の日”については、「梅干ものがたり〜熊平じいさんのこだわり梅干〜」から許可をいただいて、転載させていただきました。ありがとうございました♪

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